Lattes, smoothies, postres y más.
La tendencia mundial que está conquistando paladares ahora en tu casa. Añade magia ube a tus bebidas y creaciones dulces para tus recetas virales irresistibles.
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💜 Ube latte
✨ Preparación
- Añade dos cucharadas de ube en un bol
- Vierte tu leche o bebida vegetal favorita (Leche de coco, de soja, sin lactosa...)
- Remuévelo bien con un batidor de bambú o eléctrico, hasta que se diluya perfectamente
- Disfrútalo con hielo o caliente, según tu gusto
- Sirve con la espuma encima y disfruta 💜
💜💚 Iced Ube Matcha Latte
✨ Preparación
- Mezcla ube + azúcar + un poco de leche caliente (base morada).
- Añade mucho hielo y vierte la leche fría encima.
- Bate el matcha con el agua caliente hasta espumoso.
- Vierte el matcha lentamente para crear la capa verde.
- Sirve sin mezclar y remueve al beber 💜💚
Tip: Más dulce → añade leche condensada a la base. Más cremoso → usa leche de coco.
💜 Ube Mango Coconut
✨ Preparación
- Bate ube + leche de coco + azúcar + hielo hasta cremoso y violeta intenso.
- Vaso: hielo + mango en el fondo.
- Añade leche fría (capa clara).
- Vierte la mezcla ube encima para efecto degradado.
💜 Ube Cookies con Chocolate Blanco
Ingredientes
- 2 tazas harina
- ½ cdta bicarbonato
- ½ cdta sal
- ½ taza mantequilla
- ½ taza azúcar blanco + ½ taza moreno
- 1 huevo
- ½ taza ube
- 1 taza chispas chocolate blanco
✨ Preparación
- Precalienta a 180°C. Para la masa, mezcla harina, bicarbonato y sal.
- Bate mantequilla + azúcares. Añade huevo + ube.
- Incorporale la masa (paso 1)
- Forma bolitas, aplasta ligeramente y agrega chispas encima.
- Hornea 9–11 min (bordes dorados). Reposa 5 min y listo 💜
Tip: Si la masa está pegajosa, enfría 15 min antes de hornear.
💜 Ube Pancakes
Ingredientes (para ~4 pancakes)
- 1 taza harina
- 2 huevos
- 1 taza leche
- ½ taza agua
- 2–3 cdas azúcar
- 1–2 cdas de ube
- 2 cdas mantequilla derretida
- Pizca de sal
✨ Preparación
- Masa: bate huevos + azúcar + sal. Agrega leche, agua, ube y mantequilla. Incorpora harina hasta que quede suave. Reposa 15–30 min.
- Sartén: calienta antiadherente, engrasa ligeramente.
- Pancakes: vierte ~¼ taza de masa, gira sartén. Cocina 1–2 min por lado.
💜 Ube Cheesecake
Ingredientes
- Base: 200 g galletas + 100 g mantequilla
- Relleno: 500 g queso crema + 1 lata leche condensada + 1–2 cdas de ube + 1 taza nata fría
✨ Preparación
- Base: mezcla base de galletas + mantequilla, presiona en molde y refrigera 20 min.
- Relleno: bate queso crema + leche condensada + ube hasta que quede cremoso morado.
- Incorpora nata batida a picos firmes suavemente.
- Vierte sobre la base y refrigera 4–6 h (mejor overnight).
💜 Ube Lava Cake (Coulant)
Ingredientes (4–6 porciones)
- ¾ taza chocolate blanco para postres.
- ½ taza mantequilla
- 1–2 cditas de ube
- ¼ taza azúcar
- 2 huevos + 1 yema
- 2 cditas harina
- Mantequilla y harina para moldes
- Una pizca de sal.
✨ Preparación
- Pon en un bol el chocolate troceado y la mantequilla.
- Introduce el bol en el microondas durante un minuto a potencia máxima (para que se derrita), saca el bol, añade el ube y remueve el contenido con una cuchara o espátula hasta que quede un morado uniforme.
- En otro bol bate huevos + azúcar con la ayuda de unas varillas hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla sea espumosa
- Incorpora los huevos con el azúcar ya mezclados al bol con el chocolate y la mantequilla, y mézclalo hasta que quede homogéneo. Incorpora también un poco de sal.
- Ahora vierte la mezcla en los moldes de silicona para coulant hasta cubrirlos un poco más de la mitad, y congélalos al menos 2 horas.
- Precalienta horno a 190ºC, y hornea los coulants 16-17 minutos.
💜 Ube Ice Cream
Ingredientes
- 2 tazas nata para montar fría
- 1 lata (400 ml) leche condensada fría
- 1–2 cdas de ube
✨ Preparación
- Bate nata hasta conseguir picos suaves.
- Agrega leche condensada y bate hasta tener picos firmes.
- Incorpora el ube hasta tener un color uniforme.
- Vierte en un recipiente, cubre y congela 5–6 h (mejor overnight).
- Sirve 5–10 min antes, en bolas o conos 💜